Je eet gezond. Avocado, noten, smoothies met chiazaad. En toch verandert de weegschaal niet. Hoe kan dat? Het antwoord zit in één simpel principe dat alles verklaart.
Je lichaam slaat op wat je niet verbrandt
Je lichaam heeft energie nodig om te functioneren. Die energie haal je uit voedsel, gemeten in calorieën. Tegelijkertijd verbruikt je lichaam energie voor ademhalen, bewegen, denken en alle andere processen die je op de been houden.
De calorierekensom is eerlijk: eet je meer calorieën dan je verbruikt, dan sla je het overschot op. Eet je minder, dan spreekt je lichaam zijn reserves aan. Dit is de energiebalans. En hoe graag we ook willen geloven in wonderdiëten: deze wet kun je niet omzeilen.
Je hoeft geen voedsel te schrappen om af te vallen
Misschien klinkt dit streng. Maar eigenlijk is het bevrijdend. Want het betekent dat je niet per se hoeft te stoppen met bepaald voedsel. Geen ingewikkelde regels. Je hoeft alleen te zorgen dat de balans klopt.
Wil je een stuk slagroomtaart bij de verjaardag? Prima. Zolang je weet dat het past binnen je dagelijkse behoefte aan calorieën, is er niks aan de hand. Ga je er overheen, dan moet je het ergens anders compenseren.
De weegschaal maakt geen onderscheid tussen goede en slechte calorieën
Gezond eten en toch in een calorieoverschot zitten: hier zit het pijnpunt voor veel vrouwen. Je eet bewust, je kiest gezonde producten. Maar gezond is niet automatisch caloriearm. Een avocado bevat 250 calorieën. Een handje noten al snel 300. Die smoothie met kokosmelk en chiazaad is qua calorieën een complete maaltijd. Je kunt dus uitstekend gezond eten én in een calorieoverschot zitten. De weegschaal maakt geen onderscheid tussen goede en slechte calorieën als het om gewicht gaat.
Driehonderd calorieën minder per dag is genoeg om te beginnen
De gemiddelde vrouw verbruikt zo’n 1.800 tot 2.200 calorieën per dag. Maar jij bent geen gemiddelde vrouw. Jouw persoonlijke behoefte hangt af van je leeftijd, lengte, gewicht, spiermassa en hoe actief je bent.
Om af te vallen heb je een calorietekort nodig. Zo’n 300 tot 500 calorieën per dag minder dan je verbruikt levert duurzaam resultaat op. Geen crashdiëten nodig. Geen hongerlijden. Gewoon calorieën tellen en de som laten kloppen.
Een paar weken je calorieën tellen is je gewicht in goud waard
Nee, niet eeuwig. Maar een paar weken bijhouden is goud waard. Weeg je eten een tijdje, gebruik een app en lees etiketten. Na een paar weken ontwikkel je vanzelf een gevoel voor porties. Dan kun je de app weer loslaten. Eten is weten.
Afvallen hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het begint met begrijpen hoe de rekensom werkt.
Over Joeri Zwart
Joeri Zwart is coach en personal trainer bij Joeri Zwart Personal Training in Groningen. Joeri en zijn team begeleiden jaarlijks meer dan 1000 vrouwen bij het herwinnen van energie, kracht en balans in het drukke leven. Effectief en duurzaam afvallen voor een blijvende transformatie. Zijn aanpak combineert kennis over hormonen, voeding, slaap en beweging met een directe en realistische stijl van begeleiden.
